INSPIRADOS NA «DIVINA COMÉDIA» DE DANTE, OS NOSSOS VERMÚTS LEVAR-LHÃO NUMA VIAGEM PECAMINOSA QUE DESPERTARÁ TODOS OS SEUS SENTIDOS.
9. DANTE INFERNO
Inspirado na «Divina Comédia» de Dante e na sua viagem pelo Inferno, este Vermouth di Torino Superiore desafia os limites tradicionais dos vermutes vermelhos italianos.
Misturando partes iguais de vinhos tintos Dolcetto e brancos Cortese do Piemonte, desenvolvemos esta receita original para oferecer um sabor moderno e intrigante.
Ficará encantado com a sua intensa cor vermelho-rubi e o seu aroma frutado, com notas de frutos vermelhos, cereja e laranja.
A sua personalidade marcante proporciona uma experiência rica e encorpada, com notas herbáceas e cítricas bem equilibradas e um final fresco e ligeiramente amargo.
Desfrute-o com gelo e uma rodela de laranja ou experimente-o no seu Negroni para uma experiência verdadeiramente pecaminosa.
9. DANTE, PURGATÓRIO
A 9diDANTE continua a prestar homenagem ao maior poeta italiano. Inspirando-se na segunda etapa da viagem de Dante, enquanto este escala o Monte Purgatório, este Vermouth di Torino Superiore está destinado a redefinir a apreciação dos vermutes extra-secos.
Sendo o primeiro vermute de sempre a ser elaborado exclusivamente a partir de vinho 100% Arneis DOC, o PURGATORIO continua a refletir o compromisso da 9diDANTE de colocar os vinhos do Piemonte no centro dos seus vermutes.
Com uma personalidade intensa e um corpo invulgarmente encorpado para um vermute Extra-Dry, apresenta um aroma floral distinto que preserva as notas características de pêra e alperce do vinho Arneis, complementadas por uma sensação equilibrada de casca de limão, salva e hortelã, garantindo uma sensação refrescante e levemente amarga
Perfeito num Martini e igualmente agradável com gelo e uma casca de limão.
9diDANTE PARADISO
A viagem da 9diDANTE pela «Divina Comédia» de Dante chega às esferas celestiais do Paraíso, com uma receita original que promete alargar a nossa conceção da hora do aperitivo.
Misturado a partir de vinhos Nebbiolo e Cortese num refrescante e surpreendente vermute rosé, o PARADISO reforça o compromisso da 9diDANTE em colocar os vinhos do Piemonte no centro dos seus vermutes.
De cor amarelada, com um aroma cítrico distinto a toranja que acompanha na perfeição as tradicionais notas de framboesa e anis estrelado dos vinhos Nebbiolo. O PARADISO equilibra na perfeição as notas frutadas e herbáceas, com destaques de tangerina, alecrim e cacau.
O PARADISO foi concebido para ser saboreado com gelo e uma rodela de toranja, mas o seu sabor e aromas intrigantes irão, sem dúvida, despertar a sua criatividade na preparação de cocktails, onde achamos que combina na perfeição com bebidas destiladas de agave.
UM LEGADO VIVO
A 9diDANTE é uma criação de Alex Ouziel, sob a orientação experiente do famoso mestre misturador Mario Baralis. Um produto que se tornou possível graças a um encontro fortuito que se transformou numa amizade íntima.
Depois de ter aprendido a arte do vermute ao longo de 30 anos a guardar os segredos das fórmulas originais do Carpano e do Antica, Mario vive feliz na sua reforma nas colinas do Piemonte há 20 anos. Nunca imaginou criar uma fórmula de vermute nova e original até se cruzar com o Alex e começarem a discutir como o artesanato piemontês poderia inspirar o paladar de uma nova geração.
