Mistura de partes iguais de vinhos tintos Dolcetto e brancos Cortese do Piemonte
Inspirado na «Divina Comédia» de Dante e na sua viagem pelo Inferno, este Vermouth di Torino Superiore desafia os limites tradicionais dos vermutes vermelhos italianos.
9. DANTE INFERNO
Misturando partes iguais de vinhos tintos Dolcetto e brancos Cortese do Piemonte, desenvolvemos esta receita original para oferecer um sabor moderno e intrigante.
Ficará encantado com a sua intensa cor vermelho-rubi e o seu aroma frutado, com notas de frutos vermelhos, cereja e laranja.
A sua personalidade marcante proporciona uma experiência rica e encorpada, com notas herbáceas e cítricas bem equilibradas e um final fresco e ligeiramente amargo.
Desfrute-o com gelo e uma rodela de laranja ou experimente-o no seu Negroni para uma experiência verdadeiramente pecaminosa.
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O 9diDANTE INFERNO é uma receita original inspirada na «Divina Comédia» de Dante, que o levará numa viagem pelos nove círculos do inferno do poeta. Dando origem a uma filosofia que coloca os vinhos de qualidade do Piemonte no centro dos seus vermutes, o 9diDANTE INFERNO combina vinte e sete botânicos com partes iguais de vinho tinto Dolcetto e vinho branco Cortese para produzir um vermute caracteristicamente tânico, com elevados níveis de frescura e acidez.
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De cor rubi intensa e brilhante, o INFERNO apresenta um aroma distinto que preserva as notas tânicas e de cereja características dos vinhos Dolcetto, seguidas de aromas de casca de laranja, baunilha e frutos silvestres. Na degustação, uma abertura floral com cardamomo e manjericão dá lugar a uma explosão de sabores refrescante e levemente picante. Finaliza com um agradável toque amargo que perdura brevemente.
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Tipo: Tinto
Vinhos: 50% Dolcetto D.O.C. Piemonte, 50% Cortese D.O.C. Piemonte
Teor alcoólico: 17,5%
Tamanho da garrafa: 750 ml
Servir a uma temperatura de: 10-12 °C
Ideal para: aperitivos e cocktails
nEgroni
No Café Cassoni, em Florença (Itália), em 1919, o conde Camillo Negroni pediu ao seu amigo e barman, Forsco Scarselli, para tornar mais forte o seu cocktail preferido, o Americano. O resto é história: assim nasceu este cocktail clássico, que combina vermute tinto doce, bitter italiano e gin.
40 ML 9diDANTE INFERNO
20 ml de Campari
30 ml de London Dry Gin
Que tal o Truffle Gin da Cambridge Distillery…
DANTE SOLO
Qualquer vermute que se preze deve ter um sabor divinal logo ao sair da garrafa, e o 9diDANTE não irá desiludir. Sirva uma dose generosa e saboreie com gelo, decorado com uma casca de laranja torcida.
60 ml 9diDANTE INFERNO
DANTE & TONIC
À procura de uma nova experiência que vai deixar o seu gin tónico com inveja? Desfrute do sabor intenso e da explosão de notas botânicas do 9diDANTE com esta bebida leve e perfeita para dar início à tarde à beira da piscina.
90 ml 9diDANTE INFERNO
180 ml de Água Tónica Indiana London Essence
AMERICANO DE TORANJA
Para esta versão com baixo teor alcoólico do clássico Americano, substitua o bitter italiano por sumo de toranja, obtendo assim uma bebida perfeitamente refrescante que podemos saborear ao longo do dia.
40 ML 9diDANTE INFERNO
60 ml de London Essence Grapefruit Soda
DANTE SPRITZ
Ao longo do século XIX, quando partes da região italiana do Véneto estavam sob o domínio austro-húngaro, os soldados costumavam pedir que o seu vinho fosse diluído com um pouco de água («Spritz»). Experimente a versão do Dante deste popular spritz para dar um toque de brilho a qualquer ocasião.
60 ml 9diDANTE INFERNO
60 ml de Prosecco
Um pouco de água com gás
Manhattan
Este cocktail clássico foi servido pela primeira vez numa receção organizada por Lady Churchill (sim, a mãe de Winston) no Manhattan Club, em Nova Iorque, em homenagem ao candidato presidencial Samuel J. Tilden.
Embora hoje em dia seja habitual bebê-lo numa proporção de 1:2 de vermute para uísque de centeio, a receita original do «Bartenders Guide», de Jerry Thomas, de 1887, previa as proporções invertidas que utilizamos no nosso cocktail.
60 ml 9diDANTE INFERNO
30 ml de uísque de bourbon ou de centeio
2 pitadas de Angostura Bitters
1 pitada de bitter de laranja