SELEÇÃO DE WHISKY INDEPENDENTE
O Spice King é um whisky escocês produzido em pequenos lotes e artesanal, intrigante e maravilhosamente complexo, com notas de especiarias e um toque subtil de fumo, além de notas marítimas e cítricas.
WEMYSS MALTS
REI DAS ESPECIARIAS
O Spice King é um whisky escocês produzido em pequenos lotes e artesanal, intrigante e maravilhosamente complexo, com notas de especiarias e um toque subtil de fumo, além de notas marítimas e cítricas.
No nariz, apresenta notas intensas de laranja com especiarias e flores vivas. Na boca, revela um sabor profundo a xarope de gengibre com um toque salgado de maresia, pimenta e especiarias aromáticas. O final prolonga-se com um toque de fumo quente e pimenta preta picante.
Desfrute do Spice King puro, com gelo, servido de forma intensa e refrescante num Highball com ginger ale e uma fatia de laranja picante como guarnição, num Old Fashioned de bela complexidade ou numa nova e sedutora versão do Sazerac.
NY SOUR
Agite bem todos os ingredientes (exceto o vinho tinto) com gelo. Coe duas vezes para uma taça coupe. Deite o vinho tinto na taça, deixando-o escorrer por cima do cabo de uma colher de bar.
60 ml WEMYSS MALTS SPICE KING
25 ml de sumo de limão
20 ml de xarope de açúcar
1 clara de ovo
CARROZAS DE CLARET
BOULEVARDIER
Deite todos os ingredientes num copo de mistura e mexa bem com gelo de boa qualidade. Coe para um copo de whisky com um cubo de gelo grande. Decore com uma fatia de laranja.
30 ml WEMYSS MALTS SPICE KING
30 ml de Bitter Fusetti
30 ml 9diDANTE INFERNO ROSSO VERMOUTH
FAIXA DE LARANJA PARA DECORAR
SAZERAC
Num copo misturador ou num shaker, adicione o cubo de açúcar ou uma colher de chá de açúcar ao uísque. Mexa até o açúcar se dissolver. Adicione o bitter e o gelo e mexa durante cerca de um minuto.
Deite um fio de absinto num copo de whisky gelado e passe-o pelas paredes do copo, deitando fora o excesso de líquido.
Verta para um copo de cocktail e decore com uma casca de limão torcida.
50 ml WEMYSS MALTS SPICE KING
COLHER DE BAR ABSINTO
3 pitadas de Peychaud’s Bitters
2 pitadas de Angostura Bitters
CUBINHO DE AÇÚCAR
Rolinho de limão para decorar
ESPECIARIAS E GENGIBRE
Deite o Spice King num copo alto cheio de gelo. Complete com ginger ale e decore com uma fatia de laranja.
50 ml WEMYSS MALTS SPICE KING
150 ml de refrigerante de gengibre
FAIXA DE LARANJA PARA DECORAR
HOT TODDY
Prepare o chá preto e mantenha-o quente. Numa chávena ou copo resistente ao calor, misture o uísque, o mel e os sumos de citrinos.
Adicione o chá e mexa bem até o mel se dissolver.
Esprema as raspas de laranja por cima da bebida para libertar os óleos e coloque-as na bebida antes de servir.
50 ml WEMYSS MALTS SPICE KING
150 ml de chá preto ou rooibos
20 ml de mel
15 ml de sumo de limão
15 ml de sumo de laranja
RASPAS DE LARANJA